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SAMURA ダマスカス67 包丁3本セット（シェフナイフ,Amazon | HomeSafety 包丁3本セット【三徳包丁+シェフナイフ+,B8106-01-2.jpg,楽天市場】【無料研ぎ直し券付き】曜 37層鋼 シェフナイフ 210mm,Amazon | KyushuBlade 包丁 牛刀包丁 ダマスカス包丁 刃渡り,こちらの商品はダマスカス包丁3本セットになります。【期間限定でダイヤモンド砥石が付いてきます】●サイズはプロでも１番よく使われているシェフナイフサイズと、細工や果物などに便利なユーティリティーナイフと、パリングナイフのセットになります。●デザイン性が高く、今から本格的に料理を始めようかと思われている方や、今お使いの包丁よりランクアップを考えている方に最適です。●Fishboneというカッコいい刃紋のデザインです。●毎日のお料理が楽しくなります♪●ご贈答品やお祝い品としてでも大変喜ばれると思います。※よくある模様だけレーザー刻印されている、見た目だけのダマスカス風包丁ではございません。※Am〇zonでお調べいただけるとご納得いただけると思います。◎【V金10号鋼】芯材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。◎【使い勝手のいい刃幅】刃幅が５５ｍｍと広く作られていますので料理の際の使い勝手が良くなります。◎【メンテナンス容易】研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ちなみに状況にもよりますがご家庭で2,3か月使用した後でもコピー用紙をスライスすることができる程です。【商品情報】　　　シェフナイフ/ユーティリティ◇刃渡り　　　　　約２０９ｍｍ/１２２ｍｍ◇全長　　　　　　約３４０ｍｍ/２３２ｍｍ◇重さ　　　　　　約２５８ｇ/１１７ｇ◇刃厚　　　　　　約２．０ｍｍ/１．８ｍｍ◇刃幅　　　　　　約５５ｍｍ/２６ｍｍ◇芯材　　　　　　コバルト合金鋼VG-10◇ハンドル材　　　パッカーベルウッド◇硬度　　　　　　６０±２HRC◇側材　　　　　　７３層ダマスカス鋼　パリングナイフ◇刃渡り　　　　　約90ｍｍ◇全長　　　　　　約196mm◇重さ　　　　　　約117g◇刃厚　　　　　　約1.7mm◇刃幅　　　　　　約22mm※専用ギフトケースにお入れいたします。